Son Yazılar

Hafta içi Yemekleri, Pratik Tarifler

Dondurucuya Fırın Pancar Hazırlığı

Pancar bana göre kışın en güzel sebzelerinden. Rengi, toprağımsı tadı ve dokusu ile yemeklerde görüntü ve lezzeti başka bir boyuta taşıyor. Daha önce hafta içi yemekleri yazımda bahsettiğim gibi, arada böyle dondurucuya fırın pancar hazırlığı gibi ön hazırlık önerilerinde bulunacağım, çünkü aslında zor gibi görünen birçok tarifin temeli doğru ön […]

Dünya Mutfakları, İçecekler

Chai Tea Latte

Chai Tea Latte Tarifi hem kahve bazlı içeceklere kafeinsiz nefis bir alternatif, hem de baharatımsı tadıyla tam bir sonbahar-kış içeceği. Baharatların çeşitliliği konusunda biraz yakınabilirsiniz, bunların hepsini evde bulundurmak zorunda mıyız şeklinde. Ama hemen hepsi marketlerde bile minik kavanozlarda olan cinsten ve de bir kez aldığınızda o kavanozda çook uzun […]

Kahvaltı

Mükemmel Pancake

Pancake seviyorsanız o mükemmel pancake tarifi ‘ni arayışınız bitmek bilmez bir mesele. Sayısız tarif denersiniz, ekler çıkartırsınız tutmaz, hayalinizdeki, o amerikan filmlerindeki bol orman meyveli tarif bir gün gelir kendiliğinden sizi bulur. En azından durum benim için böyle oldu. Mükellef kahvaltı hazırlayasımın geldiği bir pazar değildi. Evde ekmek yoktu ve […]

Hafta içi Yemekleri

Fırında Çinekop

Fırında Çinekop Tarifi hafta içi akşamları eve geçerken taze taze çinekopu alıp rahatlıkla uygulayabileceğiniz türden ve yanına narlı cevizli bir roka salatasından başka hiçbir şey istemeyen başlı başına bir öğün.     Durumdan böyle sakin sakin bahsettiğime bakmayın, balık sezonu açıldığında beni sarıyor bir heyecan. Tam bir denizden babam çıksa […]