Son Yazılar

Kahvaltı, Sağlıklı ve Fit

Kuşkonmazlı Yumurta ve Yeme Düzensizliği Hikayem

Kuşkonmazlı Yumurta ‘ya geleceğim. Fakat önce hem yeme düzensizliği hikayem hem de tam zamanlı çalışma hayatını bırakmam hakkında bir iki lakırdı etmek istedim. Çünkü öyle hadi bir kuşkonmazlı yumurta yapayım da siteye koyayım diye yapılmış bir kahvaltı değildi. Yeme düzensizliği problemlerim tam zamanlı çalışmayı bırakınca meydana çıktı. İstanbul’dan Bursa’ya taşınma, […]

Hafta içi Yemekleri, Misafirler İçin

Pastırmalı ve Cheddar Peynirli Brokoli Graten

Karnabahar ile graten yapma fikri bize oldukça yakın hatta eminim birçok evde karnabahar bu şekilde daha çok tüketiliyordur. Millet olarak beşamel soslu tariflerle de aramız çok iyi iken neden brokoli graten de olmasın diye düşündüm. (Hindili Karnabahar Graten tarifim için tıklayın.) Marketten pazardan brokoli aldığında ne yapacağım diye düşünenlere gelsin. […]

Dünya Mutfakları

Falafel , Pita Ekmeği ve Tahinli Sos

Daha önce instagram hesabımda uzun uzun yazdığım falafel tarifi , pita ekmeği ve tahinli sos buraya yüklemediğim için kayboldu sanmıştım. Eski instagram hesabımı business profiline çevirirken Facebook’da bir sayfa oluşturmuş ve bu sayfayı hesapla senkronize etmiştim. Böylelikle bir de baktım ki kaybettiğimi sandığım tüm tariflerim ve önceki instagram hesabımdaki postlarım […]

Dünya Mutfakları, Misafirler İçin

Pumpkin Spice Panna Cotta Tarifi

Sonbahar aylarında bal kabağı ve halloween sezonunun gelmesi ile birlikte sıkça gördüğümüz ve benim de daha önce tarifini verdiğim Starbucks‘ın favori içeceklerinden Pumpkin Spice Latte ‘nin (tarifi için üzerine tıklayın) Panna Cotta Tarifi ni oluşturdum! Panna Cotta, tiramisu gibi klasik bir İtalyan tatlısı. Temelini sadece süt, krema, şeker ve jelatin […]

Hafta içi Yemekleri, Misafirler İçin

Karamelize Soğanlı, Füme Etli ve Mantarlı Kiş Tarifi

Karamelize soğanlı, füme etli ve mantarlı kiş benim daha önce Sanayi 313 Bebek‘te gördüğüm ve yediğimde bayılıp, bunu kesinlikle evde denemeliyim, dediğim tatlardan biriydi. Dışarıda bir şeyler yerken bu durum başıma çok sık gelmiyor. Kiş tarifi ‘ne geçeceğim fakat size biraz yemek için dışarı çıktığımızda aradığımız kriterlerden bahsedeyim. Yemek yemek […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Karidesli Limonlu Linguini

Çok öncelerde yaptığım ve instagrama yüklediğim ama hiçbir zaman yapmaktan da bıkmadığım bir tarif karidesli linguini. İster keyifli bir şeyler hazırlamak istediğiniz hafta içi bir akşam kendinize, isterseniz İtalyan mutfağından hoşlanan misafirlerinize. Yabancı tariflerde daha çok Shrimp Scampi Linguini olarak geçiyor. Shrimp Scampi dedikleri aslında bir çeşit büyük boy karidesin […]