Son Yazılar

Misafirler İçin

Kestaneli Pilav

Yeni yıl menüsü denince akıllara hindiden sonra kestaneli pilav geliyordur diye düşünüyorum. Benim için en azından öyle. Gerçi benim için misafirlere yapılacak pilav denince bile aklıma direk bademli kestaneli pilav geliyor. Bu yüzden yeni yılda da yapmak ve tarifini sizlerle paylaşmak kaçınılmaz oldu. Bursalı olduğumdan mıdır bilmem kestane ile aramız […]

Dünya Mutfakları, Misafirler İçin

Pırasa Çorbası

Pırasa çorbası veya patatesli pırasa çorbası, soğan çorbası kadar popüler olmasa da klasik bir Fransız lezzeti. Oldum olası bol soğan sarımsak kullanılan, tuzun, yağın ve yoğun lezzetlerin ön planda olduğu Fransız mutfağını Türk damak tadına çok yakın bulurum. Bu sebeple hem sunumu şık, hem yapımı kolay, hem de de son […]

Hafta içi Yemekleri

Kara Lahana Çorbası

Kış aylarında tavuk veya kemik suyuna uydurmasyon, elde olan sebzelerle çorba hazırlamayı çok seviyorum. Hafta sonu pazardan aldığım kara lahana ile ne yapsam diye düşünürken hadi bir kara lahana çorbası yapayım dedim. Normalde Karadenizli değiliz ama biliyorsunuz sevmediğim herhangi bir yöreye ait herhangi bir yemek yok, bunu da bayıla bayıla […]

Dünya Mutfakları

Asya Usulü Salatalık Turşusu

Geçtiğimiz günlerde bu asya usulü salatalık turşusu ‘nu birinin instagram storysinde kore salatalık turşusu olarak gördüm ve görür görmez ağzım sulandığı için denemeye karar verdim. Bunun gibi bazı basit şeylerin tarifine veya nasıl yapıldığına hiç bakmadan az çok tahmin edip önce kendimce denemeyi çok seviyorum. Küçük heyecanlar, mutluluklar:) Korenin meşhur […]

Kahvaltı, Sağlıklı ve Fit

Kuşkonmazlı Yumurta ve Yeme Düzensizliği Hikayem

Kuşkonmazlı Yumurta ‘ya geleceğim. Fakat önce hem yeme düzensizliği hikayem hem de tam zamanlı çalışma hayatını bırakmam hakkında bir iki lakırdı etmek istedim. Çünkü öyle hadi bir kuşkonmazlı yumurta yapayım da siteye koyayım diye yapılmış bir kahvaltı değildi. Yeme düzensizliği problemlerim tam zamanlı çalışmayı bırakınca meydana çıktı. İstanbul’dan Bursa’ya taşınma, […]