Hafta içi Yemekleri

Hafta içi Yemekleri

Kapatılan Instagram Hesabımın Hikayesi

Uzun zaman sonra yeniden siteye yazabildiğim için çok mutluyum. Bu süre zarfında buraya tek tek post girecek vaktim olmadığı için tariflerimi site yerine Kapatılan Instagram Hesabım @feyzas.kitchen ‘a  (eski @feyzaskitchen) yazdım fakat Eylül 2018’de hesabım instagram tarafından deactive edildi. Sebebi ise hesabımın birini taklit ediyor oluşuydu. Halbuki tam da önceki […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Pizza Margherita

Pizza margherita tarifi hem yapımı kolay, hem de son derece lezzetli pizza tariflerinden. İlk olarak Napoli’de yapılmış ve İtalyan bayrağının renklerini sembolize etmiş. Gerçekten de domates sosunun kırmızısı, mozarellanın beyazı ve fesleğenin yeşiliyle İtalya mutfağında belki de en çok kullanılan malzemeler bayrağın renkleri ile özdeşleşmiş durumda. Pizza margherita tarifi ‘nde kullanacağınız […]

Hafta içi Yemekleri, Sağlıklı ve Fit

Kereviz Salatası

Sebzeleri çiğ veya az pişmiş tüketme sevdama diğer sebze içeren tariflerimde de denk gelmiş olabilirsiniz. Kereviz salatası da bunun en güzel örneklerinden. Hoş, annemin klasik portakallı zeytinyağlı kerevizini de hiçbir şeye değişmem ama bu salatanın ballı hardallı sos ve diğer yeşilliklerle uyumu benim için paha biçilemez. Her tarifi aslında kısıtlamalar […]

Hafta içi Yemekleri, Sağlıklı ve Fit

Beluga Mercimekli Karnabahar Salatası

Kışın son ayında baharlık sebzelere geçmeden bu karnabahar salatası tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Los Angeles’ta oldukça bilindik ve çok sevilen bir yer var, Lemonade isminde. Burası bizim yeme içme konusunda konfor alanlarımızdan biriydi. Karnımız açsa ve nerede yesek diye düşünmek istemiyorsak soluğu hemen Lemonade’de alırdık. Burada birazdan tarifini yazacağım Beluga […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Pesto Soslu Makarna

Pesto soslu makarna tarifi vermek aslında güzel bir pesto sos tarifi vermekten ibaret gibi geliyor bana. Çünkü işin esas kısmı sosu hazırlamakta, sonra zaten arzu ettiğiniz bir makarna cinsini haşlayıp bu sos ile birleştiriyorsunuz. Pesto Sos Pesto sosu evde taze fesleğen olduktan sonra 5-10 dakikada hazırlayabilir ve kalan sosun üzerini […]

Hafta içi Yemekleri, Misafirler İçin

Kırma Zeytinli Zahter Salatası

Kırma Zeytinli Zahter Salatası ‘nı ilk olarak İstanbul Vatan Caddesi’nde bulunan Akdeniz Hatay Sofrası’nda yemiştim. Öyle bayıldım, öyle bana göreydi ki ana yemeğe geçmeden o salataya ekmek banarak tabaklarca yiyebilirdim. Evde bir kaç deneme sonrasında anladım ki bu salatanın gerçekten o Hatay Sofrası’nda yediğime benzemesi için tek, ama son derece […]