Hafta içi Yemekleri

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Brokolili Et

Hiç brokoli ve eti birlikte denediniz mi bilmiyorum ama kesinlikle denemenizi öneririm. Hele ki yakışacak bir sos ile mükemmel bir kombinasyon! Hatta brokolinin çok sevilmediği evlerde bile favori olacağına eminim. Bizim evde ise bu tarifin Uzakdoğu esintili olması kaçınılmaz. Çin yemekleri arasında oldukça populer olan Brokolili Et tarifi evde malzemeler […]

Hafta içi Yemekleri

Kara Lahana Çorbası

Kış aylarında tavuk veya kemik suyuna uydurmasyon, elde olan sebzelerle çorba hazırlamayı çok seviyorum. Hafta sonu pazardan aldığım kara lahana ile ne yapsam diye düşünürken hadi bir kara lahana çorbası yapayım dedim. Normalde Karadenizli değiliz ama biliyorsunuz sevmediğim herhangi bir yöreye ait herhangi bir yemek yok, bunu da bayıla bayıla […]

Hafta içi Yemekleri, Misafirler İçin

Pastırmalı ve Cheddar Peynirli Brokoli Graten

Karnabahar ile graten yapma fikri bize oldukça yakın hatta eminim birçok evde karnabahar bu şekilde daha çok tüketiliyordur. Millet olarak beşamel soslu tariflerle de aramız çok iyi iken neden brokoli graten de olmasın diye düşündüm. (Hindili Karnabahar Graten tarifim için tıklayın.) Marketten pazardan brokoli aldığında ne yapacağım diye düşünenlere gelsin. […]

Hafta içi Yemekleri, Misafirler İçin

Karamelize Soğanlı, Füme Etli ve Mantarlı Kiş Tarifi

Karamelize soğanlı, füme etli ve mantarlı kiş benim daha önce Sanayi 313 Bebek‘te gördüğüm ve yediğimde bayılıp, bunu kesinlikle evde denemeliyim, dediğim tatlardan biriydi. Dışarıda bir şeyler yerken bu durum başıma çok sık gelmiyor. Kiş tarifi ‘ne geçeceğim fakat size biraz yemek için dışarı çıktığımızda aradığımız kriterlerden bahsedeyim. Yemek yemek […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Karidesli Limonlu Linguini

Çok öncelerde yaptığım ve instagrama yüklediğim ama hiçbir zaman yapmaktan da bıkmadığım bir tarif karidesli linguini. İster keyifli bir şeyler hazırlamak istediğiniz hafta içi bir akşam kendinize, isterseniz İtalyan mutfağından hoşlanan misafirlerinize. Yabancı tariflerde daha çok Shrimp Scampi Linguini olarak geçiyor. Shrimp Scampi dedikleri aslında bir çeşit büyük boy karidesin […]