Hafta içi Yemekleri

Hafta içi Yemekleri, Sağlıklı ve Fit

Izgara Tavuklu Budha Kase Tarifi

Budha Kase Tarifi ‘ne gelmeden önce neymiş bu kase denilen yeme akımı bir bakalım. Bundan 2-3 sene önce biz Los Angeles’tayken ortalık Bowl’culardan yani Kase’cilerden kırılıyordu. Hatta Amerika’nın önemli internet medya kanallarında bunun nasıl bir furyaya dönüştüğüne dair makaleler bile yer aldı. Asya yemeklerinden tutun da Meksika, Hint mutfaklarına, dünyanın […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Brokolili Et

Hiç brokoli ve eti birlikte denediniz mi bilmiyorum ama kesinlikle denemenizi öneririm. Hele ki yakışacak bir sos ile mükemmel bir kombinasyon! Hatta brokolinin çok sevilmediği evlerde bile favori olacağına eminim. Bizim evde ise bu tarifin Uzakdoğu esintili olması kaçınılmaz. Çin yemekleri arasında oldukça populer olan Brokolili Et tarifi evde malzemeler […]

Hafta içi Yemekleri

Kara Lahana Çorbası

Kış aylarında tavuk veya kemik suyuna uydurmasyon, elde olan sebzelerle çorba hazırlamayı çok seviyorum. Hafta sonu pazardan aldığım kara lahana ile ne yapsam diye düşünürken hadi bir kara lahana çorbası yapayım dedim. Normalde Karadenizli değiliz ama biliyorsunuz sevmediğim herhangi bir yöreye ait herhangi bir yemek yok, bunu da bayıla bayıla […]

Hafta içi Yemekleri, Misafirler İçin

Pastırmalı ve Cheddar Peynirli Brokoli Graten

Karnabahar ile graten yapma fikri bize oldukça yakın hatta eminim birçok evde karnabahar bu şekilde daha çok tüketiliyordur. Millet olarak beşamel soslu tariflerle de aramız çok iyi iken neden brokoli graten de olmasın diye düşündüm. (Hindili Karnabahar Graten tarifim için tıklayın.) Marketten pazardan brokoli aldığında ne yapacağım diye düşünenlere gelsin. […]