Dünya Mutfakları

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Pizza Margherita

Pizza margherita tarifi hem yapımı kolay, hem de son derece lezzetli pizza tariflerinden. İlk olarak Napoli’de yapılmış ve İtalyan bayrağının renklerini sembolize etmiş. Gerçekten de domates sosunun kırmızısı, mozarellanın beyazı ve fesleğenin yeşiliyle İtalya mutfağında belki de en çok kullanılan malzemeler bayrağın renkleri ile özdeşleşmiş durumda. Pizza margherita tarifi ‘nde kullanacağınız […]

Dünya Mutfakları, İçecekler

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte tarifi vermek için biraz geç kaldığımın farkındayım, kışın neredeyse ortasına geldik. Sorun geçtiğimiz yıl yaptığım ve yazdığım tarifimi bu sene biraz değiştirmek isteyince oluştu aslında. Ben de sonra eski tarifimi tekrar denedim ve emin olduktan sonra sizlerle paylaşmaya karar verdim. Bal kabağı sezonu bitmeden etinden sütünden faydalanalım […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Pesto Soslu Makarna

Pesto soslu makarna tarifi vermek aslında güzel bir pesto sos tarifi vermekten ibaret gibi geliyor bana. Çünkü işin esas kısmı sosu hazırlamakta, sonra zaten arzu ettiğiniz bir makarna cinsini haşlayıp bu sos ile birleştiriyorsunuz. Pesto Sos Pesto sosu evde taze fesleğen olduktan sonra 5-10 dakikada hazırlayabilir ve kalan sosun üzerini […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Fried Rice

Fried rice, kelime anlamıyla ‘kızarmış pilav’ , Çin mutfağına ait tarifi oldukça basit bir yemek. İlk olarak bir Çin restaurantında karidesli, tavuklu ve biftekli karışık versiyonunu yemiştik. Ağzımda oluşan o lezzet patlamalarını bugün hala hatırlarım:) Tabi o restaurant şu an erişebileceğimiz bir yerde olmadığı için iş başa düştü. Çeşitli tarif […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Tavuklu Ramen

Ramen aslında çok çeşitli varyasyonları olan, birçok Asya kültüründe görülen, daha çok ise Japon mutfağı ile özdeşleşmiş içinde noodle olan doyurucu bir çorba.  Bu tavuklu ramen ise o kadar basit ki o meşhur Indomie instant ramenlerini yapana kadar hazırlarsınız, o kadar diyorum. Biz Asya mutfağı hayranı bir aile olduğumuz için […]

Dünya Mutfakları, İçecekler

Chai Tea Latte

Chai Tea Latte Tarifi hem kahve bazlı içeceklere kafeinsiz nefis bir alternatif, hem de baharatımsı tadıyla tam bir sonbahar-kış içeceği. Baharatların çeşitliliği konusunda biraz yakınabilirsiniz, bunların hepsini evde bulundurmak zorunda mıyız şeklinde. Ama hemen hepsi marketlerde bile minik kavanozlarda olan cinsten ve de bir kez aldığınızda o kavanozda çook uzun […]