Dünya Mutfakları

Dünya Mutfakları

Kimchi Tarifi

Artık uzakdoğu tarifleri vere vere blogu uzakdoğu mutfağı bloguna dönüştüreceğim. Halbuki geçtiğimiz yıllarda henüz blogum yokken evde çok daha fazla yapardım. Fazla dediğim, haftada bir kez fried rice, noodle veya phoga tarzı kolay tariflerden biri illa ki olurdu çünkü özlerdik. Bu sıralar o kadar çok yapmasam da nedeni soğuduğumuz falan […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Brokolili Et

Hiç brokoli ve eti birlikte denediniz mi bilmiyorum ama kesinlikle denemenizi öneririm. Hele ki yakışacak bir sos ile mükemmel bir kombinasyon! Hatta brokolinin çok sevilmediği evlerde bile favori olacağına eminim. Bizim evde ise bu tarifin Uzakdoğu esintili olması kaçınılmaz. Çin yemekleri arasında oldukça populer olan Brokolili Et tarifi evde malzemeler […]

Dünya Mutfakları, Misafirler İçin

Pırasa Çorbası

Pırasa çorbası veya patatesli pırasa çorbası, soğan çorbası kadar popüler olmasa da klasik bir Fransız lezzeti. Oldum olası bol soğan sarımsak kullanılan, tuzun, yağın ve yoğun lezzetlerin ön planda olduğu Fransız mutfağını Türk damak tadına çok yakın bulurum. Bu sebeple hem sunumu şık, hem yapımı kolay, hem de de son […]

Dünya Mutfakları

Asya Usulü Salatalık Turşusu

Geçtiğimiz günlerde bu asya usulü salatalık turşusu ‘nu birinin instagram storysinde kore salatalık turşusu olarak gördüm ve görür görmez ağzım sulandığı için denemeye karar verdim. Bunun gibi bazı basit şeylerin tarifine veya nasıl yapıldığına hiç bakmadan az çok tahmin edip önce kendimce denemeyi çok seviyorum. Küçük heyecanlar, mutluluklar:) Korenin meşhur […]

Dünya Mutfakları

Falafel , Pita Ekmeği ve Tahinli Sos

Daha önce instagram hesabımda uzun uzun yazdığım falafel tarifi , pita ekmeği ve tahinli sos buraya yüklemediğim için kayboldu sanmıştım. Eski instagram hesabımı business profiline çevirirken Facebook’da bir sayfa oluşturmuş ve bu sayfayı hesapla senkronize etmiştim. Böylelikle bir de baktım ki kaybettiğimi sandığım tüm tariflerim ve önceki instagram hesabımdaki postlarım […]