Dünya Mutfakları

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Meksika Esintili Renkli Biber Dolması

Bu şahane tarifi sizinle paylaşmak için daha fazla bekleyemedim. Yaz ayları yaklaşırken bizim klasik biber dolmamıza alternatif olabilecek, Meksika esintili lezzet notaları olan Renkli Biber Dolması yaptım! Biber dolması yaparken yeşil biberler daha küçük olduğu için üstünden kesip doldurmaya alışkınız fakat renkli biberler daha büyük olduğu için enine kesmek hem […]

Dünya Mutfakları, Misafirler İçin

Tavuklu Marul Dürüm

Instagram ‘da cuma günü hangi tarif gelsin diye bir anket yaptım. Anketteki Tavuklu Marul Dürüm ‘ün yanındaki diğer tarif Meksika Esintili Renkli Biber Dolması ‘ydı. Birçok kişi Tavuklu Marul Dürüm’ü tercih etti ve ben de tarifi paylaştım. Fakat farkettim ki bunun YİNE asya esintili bir tarif olduğunu not düşmemişim.:) Eminim […]

Dünya Mutfakları

Kimchi Tarifi

Artık uzakdoğu tarifleri vere vere blogu uzakdoğu mutfağı bloguna dönüştüreceğim. Halbuki geçtiğimiz yıllarda henüz blogum yokken evde çok daha fazla yapardım. Fazla dediğim, haftada bir kez fried rice, noodle veya phoga tarzı kolay tariflerden biri illa ki olurdu çünkü özlerdik. Bu sıralar o kadar çok yapmasam da nedeni soğuduğumuz falan […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Brokolili Et

Hiç brokoli ve eti birlikte denediniz mi bilmiyorum ama kesinlikle denemenizi öneririm. Hele ki yakışacak bir sos ile mükemmel bir kombinasyon! Hatta brokolinin çok sevilmediği evlerde bile favori olacağına eminim. Bizim evde ise bu tarifin Uzakdoğu esintili olması kaçınılmaz. Çin yemekleri arasında oldukça populer olan Brokolili Et tarifi evde malzemeler […]

Dünya Mutfakları, Misafirler İçin

Pırasa Çorbası

Pırasa çorbası veya patatesli pırasa çorbası, soğan çorbası kadar popüler olmasa da klasik bir Fransız lezzeti. Oldum olası bol soğan sarımsak kullanılan, tuzun, yağın ve yoğun lezzetlerin ön planda olduğu Fransız mutfağını Türk damak tadına çok yakın bulurum. Bu sebeple hem sunumu şık, hem yapımı kolay, hem de de son […]