Dünya Mutfakları

Dünya Mutfakları, Misafirler İçin

Ananaslı Tatlı Ekşi Tavuk

Bu Ananaslı Tatlı Ekşi Tavuk tarifini daha ortalarda Feyza’s Kitchen yokken denemiştim ve bayılmıştık, hatta o zamanlar şahsi kullandığım hesabımda da tarifini arkadaşlarımla paylaşmıştım. Tabi ki o tarifi hemen not ettim ve ikinci denememde de efsane oldu! Açıkçası öyle şipşak olan yemeklerden biri değil, vakit alıyor. Son yapışımda kız kardeşim […]

Dünya Mutfakları, İçecekler

Cool Lime Tarifi

Bildiğim kadarıyla Starbucks’ın en az şekerli/kalorili ama bir o kadar da ferahlatan içeceklerinden biri Cool Lime. Şahsen yaz aylarında etrafta Starbucks varsa su yerine tercih ediyorum diyebilirim. Cool lime’ı her içişimde ben bunu evde yaparım ampulu yanıyor kafamın üstünde. Dayanamadım ben de kendi ev yapımı Cool Lime Tarifi ‘mi geliştirdim. […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Meksika Esintili Renkli Biber Dolması

Bu şahane tarifi sizinle paylaşmak için daha fazla bekleyemedim. Yaz ayları yaklaşırken bizim klasik biber dolmamıza alternatif olabilecek, Meksika esintili lezzet notaları olan Renkli Biber Dolması yaptım! Biber dolması yaparken yeşil biberler daha küçük olduğu için üstünden kesip doldurmaya alışkınız fakat renkli biberler daha büyük olduğu için enine kesmek hem […]

Dünya Mutfakları, Misafirler İçin

Tavuklu Marul Dürüm

Instagram ‘da cuma günü hangi tarif gelsin diye bir anket yaptım. Anketteki Tavuklu Marul Dürüm ‘ün yanındaki diğer tarif Meksika Esintili Renkli Biber Dolması ‘ydı. Birçok kişi Tavuklu Marul Dürüm’ü tercih etti ve ben de tarifi paylaştım. Fakat farkettim ki bunun YİNE asya esintili bir tarif olduğunu not düşmemişim.:) Eminim […]

Dünya Mutfakları

Kimchi Tarifi

Artık uzakdoğu tarifleri vere vere blogu uzakdoğu mutfağı bloguna dönüştüreceğim. Halbuki geçtiğimiz yıllarda henüz blogum yokken evde çok daha fazla yapardım. Fazla dediğim, haftada bir kez fried rice, noodle veya phoga tarzı kolay tariflerden biri illa ki olurdu çünkü özlerdik. Bu sıralar o kadar çok yapmasam da nedeni soğuduğumuz falan […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Brokolili Et

Hiç brokoli ve eti birlikte denediniz mi bilmiyorum ama kesinlikle denemenizi öneririm. Hele ki yakışacak bir sos ile mükemmel bir kombinasyon! Hatta brokolinin çok sevilmediği evlerde bile favori olacağına eminim. Bizim evde ise bu tarifin Uzakdoğu esintili olması kaçınılmaz. Çin yemekleri arasında oldukça populer olan Brokolili Et tarifi evde malzemeler […]