Şeftalili Iced Tea

Şeftalili Iced Tea

Şeftalili Iced Tea denemeleri bu sene de başarıyla sonuçlandı. Biz yaz aylarında çok fazla soğuk içecek tüketen bir aileyiz. Eminim sizinde sıcak günlerde bol bol ihtiyaç duyduğunuz oluyordur. Çoğunlukla ev yapımı meyve suları ve soğuk çayları tercih ediyoruz. Vişne, ahududu ve kızılcık kullandığımız meyve sularına örnek tarifleri daha sonra buraya eklemeyi düşünüyorum. Takipte kalın! Soğuk çay olarak ise artık yapmaya elimin de çok alıştığı bu şeftalili iced tea favorimiz.

Ben bu tarifte bir ekstra olarak şeftalili iced tea ’ye aroma vermesi için siyah çayın yanında hazır meyve çayı da kullandım. Fotoğrafa eklediklerimden biri Çin’den, diğeri ise @meleztea ‘nin yazlık favorilerimden olan Refresh çayı. Elinizde bu tarz çay yoksa bu aşamayı atlayabilirsiniz veya hazırladıktan sonra en son içine birkaç dilim elma, ananas ve limon ekleyebilirsiniz.

       

Her içecek tarifine tatlandırıcı olarak balı çok yakıştıramıyorum bu sebeple şekere birebir alternatif olarak her zaman bal kullanabilirsiniz diyemiyorum ama bu tarifte şeftali ve bal müthiş bir uyum yakaladığı için gönül rahatlığıyla önerebilirim. Böylece rafine şekerden uzak durmuş ve daha sağlıklı bir versiyonunu elde etmiş olursunuz.

İşte benim Ballı Şeftalili Iced Tea tarifim şöyle:

Malzemeler

Şeftali Şurubu için;

  • 2 büyük olgun şeftali
  • 6 yemek kaşığı bal
  • 2 su bardağı su

  • Yarım litre su
  • 2 demlik poşet sevdiğiniz siyah çay

  • Yarım litre soğuk su


Yapılışı

  1. Şeftalileri soyun ve dilimleyin.
  2. Bal ve 2 su bardağı su ile birlikte şeftalileri bir sos tavasına alın ve yarım saat kadar kaynatın.
  3. Bu sırada yarım litre kaynar suya iki demlik poşet çay atın ve kullanacaksanız meyve çayından 1 yemek kaşığı ilave edin.
  4. 5-10 dakika demleyin, demlik poşetleri içinden alın.
  5. Şeftaliler kaynayınca süzün ve çay ile birleştirin.
  6. Büyük bir sürahiye alıp üzerine yarım litre daha soğuk su ilave edin ve buzdolabında bir gece bekletin.
  7. Servis sırasında şeftali dilimleri, taze nane yaprakları ve buz ile servis edin.


***Şeftalileri kaynatırken kesinlikle karıştırmayın ve süzerken ezmeyin; aksi halde karışım bulanık bir görünüm alacaktır.
***Meyve çayı yerine meyve eklemek isterseniz sürahiye buzdolabına almadan hemen önce ekleyin ve bir gece o şekilde bekletin.


Bon apetit!

Bu yaz için bir diğer favorim olan Cool Lime Tarifi için tıklayın.

Tarif Özeti
recipe image
Tarifin Adı
Şeftalili Iced Tea Tarifi
Tarifin Sahibi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

Bana Yazın