Son Yazılar

Hafta içi Yemekleri, Sağlıklı ve Fit

Izgara Tavuklu Budha Kase Tarifi

Budha Kase Tarifi ‘ne gelmeden önce neymiş bu kase denilen yeme akımı bir bakalım. Bundan 2-3 sene önce biz Los Angeles’tayken ortalık Bowl’culardan yani Kase’cilerden kırılıyordu. Hatta Amerika’nın önemli internet medya kanallarında bunun nasıl bir furyaya dönüştüğüne dair makaleler bile yer aldı. Asya yemeklerinden tutun da Meksika, Hint mutfaklarına, dünyanın […]

Misafirler İçin, Sağlıklı ve Fit

Unsuz Şekersiz Kek

Paketli gıdalardan ve bilhassa rafine şekerden uzak durmaya çalıştığımız bu dönemde aklıma düştü unsuz şekersiz kek yapmak. Zaten daha önceden yapım aşamalarını bildiğim bir tarifti. Girdim mutfağa ve ilk denemede sadece 4 malzeme ile nefis bir sonuç elde edince tarifi not aldım ve unutmadan sizinle de paylaşmak istedim. Sağlıklı beslenmek […]

Dünya Mutfakları

Kimchi Tarifi

Artık uzakdoğu tarifleri vere vere blogu uzakdoğu mutfağı bloguna dönüştüreceğim. Halbuki geçtiğimiz yıllarda henüz blogum yokken evde çok daha fazla yapardım. Fazla dediğim, haftada bir kez fried rice, noodle veya phoga tarzı kolay tariflerden biri illa ki olurdu çünkü özlerdik. Bu sıralar o kadar çok yapmasam da nedeni soğuduğumuz falan […]

Dünya Mutfakları, Hafta içi Yemekleri

Brokolili Et

Hiç brokoli ve eti birlikte denediniz mi bilmiyorum ama kesinlikle denemenizi öneririm. Hele ki yakışacak bir sos ile mükemmel bir kombinasyon! Hatta brokolinin çok sevilmediği evlerde bile favori olacağına eminim. Bizim evde ise bu tarifin Uzakdoğu esintili olması kaçınılmaz. Çin yemekleri arasında oldukça populer olan Brokolili Et tarifi evde malzemeler […]